雨花石核桃湯圓不只是甜品

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從來都是與眾不同,從來都是這麼清新別致,

雨花石湯圓核桃酪,不只是甜品,

　　特點︰健腦、養顏

　　核桃是很好的健腦益智食材，配合糯米、鮮奶等同食，具有很好的健腦及養顏功效。

　　原料︰去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克

　　製作方法

　　1、糯米粉加入清水，揉成面團，將其中1/3混合可可粉，與另外2/3的面團混合捏成湯圓。

　　2、花生用攪拌機攪碎，包入湯圓，煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下，瀝干後用攪拌機打成茸。

　　3、將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合後，煮沸即成核桃酪，與湯圓一同盛入碗中即可。

　　備注︰可可粉在超市中可以買到。